こんにちは、和菓子コーディネーターのせせなおこです。この連載では、何げない毎日がちょっといい日になるような、そんなおやつを紹介します。
さぁ、あっという間に今年も終わりに近づいてきました。みなさんどんな一年でしたか？ いいことも悲しいことも、いろんなことがあったなぁと振り返りながら、来年はどんなことが起こるだろうとワクワクするこの季節。今年最後のおやつの時間は大好きな京都のお店、梅園 oyatsuの蒸し焼きあんケーキを選びました。
店名の梅にちなんだ梅の柄の包装紙。シンプルながらもほっこりする手描き感がかわいいです。
今回は期間限定の「白味噌くるみ」が入った10個入りを注文しました。箱を開けると鮮やかなケーキたちに思わず笑顔になってしまいます。この光景だけですでにおいしそう！
まずは期間限定の白味噌くるみ。
米麴の甘い香り漂う白味噌とローストしたくるみ。お味噌感はそんなに強くなく、ふわっとやさしく香る程度。カリっと香ばしいくるみの楽しい食感が味わえます。お味噌を使ったお菓子といえばお正月に食べる花びらもちが浮かびますが、同じようにこのケーキも新年を迎えるお菓子としてぴったりです。
蒸し焼きあんケーキはたっぷりのあんと、ふんわり泡立てた卵を合わせて蒸し焼きにして作られていて、とてもしっとりとしていながらも軽い食感が特徴。通常のフレーバーはこしあんと抹茶レモンの2種類があります。
こしあんはぜひともあんこ好きに食べていただきたい一品！ 小豆のやさしい甘さに癒やされます。一方抹茶レモンは、鮮やかな抹茶の緑が特徴。しっかりと感じられる抹茶とレモンの爽やかな香りが相性抜群で、個人的には3つの中で一番お気に入りでした。
お茶やコーヒーはもちろん、スパークリングワインなんかと合わせたり、生クリームを添えたり、いろんなアレンジでもっと楽しく味わえそうです。
しっかりとあんこを感じられる蒸し焼きあんケーキ。かわいいサイズなので異なる味の食べ比べをして楽しむのもおすすめ。今年一年頑張った自分へのご褒美や大切な方への贈り物としていかがでしょうか。
- ＜今日のおやつ＞
梅園 oyatsuの蒸し焼きあんケーキ10個入り 2,265円(税込)
※「白味噌くるみ」は1月15日までの期間限定販売で、なくなり次第終了
※オンラインショップでは白味噌くるみと抹茶レモン5個ずつの10個入り、白味噌くるみ、抹茶レモン、こしあんの各フレーバー5個ずつの15個入りでの販売。
文：せせなおこ
