こんにちは、和菓子コーディネーターのせせなおこです。この連載では、何げない毎日がちょっといい日になるような、そんなおやつを紹介します。
今回も前回と同じく滋賀県のいと重菓舗のお菓子を紹介します。今回紹介するのは「欅みち」と「柳のしずく」という2つの商品。初めて滋賀の店舗に行った際、何げなく買った商品なのですが、あまりのおいしさに衝撃を受けたのを覚えています。久しぶりにあのおいしいお菓子を食べたい！ そしてもっと多くの方に知ってほしい！ そう思い今回選んでみました。
和菓子屋さんの包装紙集めが趣味の私ですが、いと重菓舗の包装紙は彦根城が描かれていて、とてもカッコいいんです！ 目上の方への贈り物でも安心できる、特別感があります。
まずは「欅みち」。袋を開けると目に入ってくるのは綺麗な緑色と、ふんわりとやさしい抹茶の香り。
見た目からどら焼きのように見えますが、これは抹茶の浮島で大納言の特製あんを包んだお菓子。浮島とは砂糖、卵、小麦粉の生地にあんこを混ぜて作る蒸しカステラのこと。しっとりと密度のある食感が特徴です。
大納言小豆も香り高く、抹茶と小豆のハーモニーがたまりません！ 「欅みち」を食べると特別な気分に導かれます。
続いては「柳のしずく」というおまんじゅう。このおまんじゅうは、しなやかに揺れる柳を模した文様が特徴。かつていと重では、井伊直弼自らが彫ったという柳の木型を用いて、落雁づくりを任されていました。その木型の複製を用いて作られているのが、この「柳のしずく」です。
ふっかふかの生地にバターの甘い香りとあんこ、目をつぶって「あー、おいしい…！」と堪能してしまいました。温かいお茶そしてコーヒーとも相性抜群！ 歴史ある意匠にロマンを感じながら味わってみてください。
まるで小さな歴史の旅をするような、いと重菓舗のお菓子たち。「欅みち」のしっとりした浮島の抹茶の香りも、「柳のしずく」のふかふかの生地とあんこの優しさも、ひと口ごとに心をほどいてくれます。気になる方はぜひ一度味わってみてください。
文：せせなおこ
