大人も子どもも大好きなプリン！ 高級店のプリンからお母さんがつくってくれる素朴なプリンまで、世の中にはたくさんのプリンがあります。実は、和菓子屋さんのプリンもおいしいんですよ！ 今回はお取り寄せも可能な和菓子屋さんのプリンを５つ紹介します。
- 1.【船橋屋こよみ】職人とパティシエのコラボ！「くず餅プリン」
- 2.【和む菓子 なか又】くちどけは滑らかなシルクのよう「前橋しるくプリン」
- 3.【豆政】豆乳ベースのおいしくてヘルシーな「京のお豆腐ぷりん」
- 4.【菊家】ザクザク×とろける＝新食感スイーツ「ミルクブリュレぷりん」
- 5.【文明堂東京】カステラのようにやさしい味わいの「銀座プリン」
1.【船橋屋こよみ】職人とパティシエのコラボ！「くず餅プリン」
くず餅プリン 4個入り 1,596円(税込)
文化2（1805）年、東京の亀戸天神参道に創業した、くず餅とあんみつの老舗和菓子店「船橋屋」。特にくず餅は450日かけて乳酸菌発酵させた小麦でんぷんを使用。もっちりぷるぷるした独特の食感で、創業当時から変わらない人気の和菓子です。
船橋屋のくず餅職人とパティシエが、共同でつくり出した「くず餅プリン」。くず餅が入っているのではなく、くず餅の原料となる発酵させた小麦でんぷんを、卵や牛乳といったプリンの材料とあわせて蒸しあげています。
もっちりしたプリンに船橋屋伝統の黒糖蜜、トッピングの香ばしいきな粉、3つの味が口の中で混ざりあい、今までのプリンにはない食感とおいしさが楽しめるプリンです。
くず餅プリンを販売しているのは、「船橋屋」ではなく「船橋屋こよみ」。本店は港区広尾になりますが、船橋屋の公式ホームページからオンラインで購入できます。
新食感のプリンをぜひ味わってみてください。
2.【和む菓子 なか又】くちどけは滑らかなシルクのよう「前橋しるくプリン」
前橋しるくプリン 3個セット 1,620円（税込）
「和む菓子 なか又」は、食べる楽しみだけでなく、人と人をつないで和みを増やすお菓子をつくりたいと、平成30（2018）年に群馬県前橋市にオープンしたお店です。たっぷりのメレンゲを使ったふわふわなどらやき「ふわふわ わぬき」は、連日完売の人気商品。
世界遺産「富岡製糸場と絹産業遺産群」のある群馬県は、昔からシルクと深いつながりがありました。そのシルクとの歴史を、極上のお菓子として表現したいと考え誕生したのが、「前橋しるくプリン」です。
きめ細やかでなめらかなくちどけと上品な甘さは、まさしくシルクのよう。和三盆、あずき、抹茶の3種類があります。それぞれ違う、和のテイストを食べ比べするのも楽しいですよ。
鮮やかなブルーのパッケージで届き、こちらのパッケージもオシャレと評判。センスのいいプレゼントとして、喜ばれること間違いなしです。
3.【豆政】豆乳ベースのおいしくてヘルシーな「京のお豆腐ぷりん」
京のお豆腐ぷりん 1個 259 円（税込）
明治18（1885）年、京都夷川（えびすがわ）の一角に当時豆の雑穀商だった初代が、砂糖豆や塩豆を販売する「豆政」を創業。白・緑・赤・黄・茶に着色した「五色砂糖掛豆」（現在の夷川五色豆）は、縁起物としても評判となり、八つ橋と並ぶ京都を代表するお土産となりました。
京都や京都周辺では良質の豆が収穫され、お豆腐がおいしいことでも有名です。「京のお豆腐ぷりん」は、国産大豆を絞ったヘルシーな豆乳でつくった和風プリン。豆乳プリンは他にもいろんなお店にありますが、豆政では20年前から販売しています。
味は3種類。ごま豆腐風の「胡麻風味」、爽やかな酸味の「ゆず風味」、宇治抹茶の豊かな香り「抹茶風味」。添付の黒蜜やゆずソースをお好みで掛けて、いただいてください。
冷やして食べてもおいしいですが、凍らせるとシャーベットのような食感が楽しめます。
健康に気を付けている人への贈り物にもおすすめです。
4.【菊家】ザクザク×とろける＝新食感スイーツ「ミルクブリュレぷりん」
ミルクブリュレぷりん 4個 1,296円（税込）
1956年（昭和31年）に大分県別府市で創業した「菊家」。現在、本社は大分県由布市に移りましたが、大分県内のお土産や、手土産に喜ばれるお菓子を製造販売。大分を代表するご当地お菓子メーカーです。
観光地としても有名な由布院をテーマにした「ゆふいん創作菓子」シリーズは、「ゆふいん創作菓子 ぷりんどら」をはじめ観光客やお取り寄せスイーツとしても大人気です。
2021年4月に発売された「ミルクブリュレぷりん」は、九州産の牛乳を使用した、やさしい甘さのミルクプリン。保存料不使用で、とろける食感は、子どものおやつにもぴったりです。
別添えのカラメルソースとローストシュガーを掛けると、ふるふるとろけるプリンにザクザク食感がプラスされ、今までなかった新しい食感が楽しめるプリンに！ かんで食べるプリンなんて斬新！
常温で60日間日持ちがするので、お取り寄せして常備しておきたいですね。小さなお子さまがいるお宅へのプレゼントにも最適です。
5.【文明堂東京】カステラのようにやさしい味わいの「銀座プリン」
銀座プリン 4個入り 1,188円（税込）
テレビCMでもおなじみのカステラで有名な「文明堂」。創業は明治33(1900)年カステラ発祥の地、長崎でした。その後、創業者の弟が独立し、大正11(1922)年に東京に進出。長きにわたり上質なカステラづくりをおこなっています。
そんな文明堂の銀座プリンは、知る人ぞ知る逸品。北海道産の牛乳と生クリームで仕上げたやさしい味わいのプリンです。発売から既に20年以上経っているロングセラー商品で、リピーターも多く、親子でファンという声も。なんかとっても懐かしい味なんですよね。
ちょっぴり大きめなプリンに、別添えのカラメルソースをたっぷりかけていただきましょう。
常温で約180日保存可能。自分へのご褒美として、お中元とお歳暮シーズンに購入したら、1年中銀座プリンが食べられます。体や心が疲れたとき、ほっと癒やしてくれる甘い銀座プリンがある生活。想像するとちょっと幸せですよね。
文：さとちん
